Grande Réserve

Le Faugères Grande Réserve est un grand vin pour les occasions spéciales. Il est produit en quantité limitée.

Cépages
Sélection de nos meilleures parcelles. Principalement Carignan, compété par Syrah, Grenache et Mourvédre. Les pourcentages exacts varient selon les millésimes.

Rendements
Très faibles de 25 hectolitres par hectare en moyenne.

Vinification
Macération longue avec pigeage manuel pendant 3 à 4 semaines.

Elevage
Deux ans en œuf béton et en barriques de chêne français.

Dégustation
Un grand vin marqué par une une forte minéralité, élégance et puissance. L’ouverture au moins trois heures avant sa dégustation et l’utilisation de grands verres augmentent considérablement le plaisir.

A table ‍
Le Faugères Grande Réserve accompagne merveilleusement les excellents plats de viandes comme le bœuf, le gibier et l’agneau.

Temps de garde ‍
Nous conseillons de le boire dans un délai de 8 ans.