Nos vins sont l’expression d’un terroir de schiste très ancien. Le système géologique dit des "Monts de Faugères" s’est formé il y a 340 millions d’années à l’époque du Carbonifère. C’est de cette même période que proviennent les sols viticoles les plus anciens d’Europe, notamment ceux de la Côte-Rôtie, de la Moselle, du Priorat, de Porto et du Burgenland.

La roche des "Monts de Faugères" est une roche métamorphique fendue en feuillets de schiste. Grâce à sa friabilité, les ceps de vignes réussissent à développer un système racinaire très profond, qui leur permet d’aller trouver de l’humidité en plein cœur de l’été méditerranéen, même le plus sec. Comme tous les grands terroirs, celui de Faugères possède un effet équilibrant qui fait naître des vins très harmonieux.

La minéralité caractéristique et prononcée de nos vins provient de la grande richesse en minéraux de la roche. La friabilité du schiste et sa teneur en minéraux varient d’une parcelle à l’autre, offrant à chacune une expression du terroir très individuelle.